胃十二指肠溃疡大出血是溃疡病的常见并发症，主要症状取决于出血量的多少和出血的速度。一般出血50～100ml即可出现黑便，胃内积血量在250～300ml可引起呕血。短期内出血量超过1000ml或循环血量的20%时，可出现头昏、乏力、心悸、出汗、口渴、黑蒙或晕厥等休克症状。以下是胃十二指肠溃疡大出血可能出现的具体症状：
1.呕血和黑便：这是胃十二指肠溃疡大出血的典型症状。出血后血液经胃酸作用后变成酸性血红蛋白，呕吐物可呈咖啡渣样棕褐色。如果出血量大且速度快，血液在肠道内推进快，呕吐物可呈鲜红色或暗红色。此外，患者还可能出现柏油样黑便，这是由于血液在肠道内被分解后形成的硫化亚铁所致。
2.头晕、乏力、心慌：出血量较大时，患者可能会出现头晕、乏力、心慌等贫血症状。严重者甚至会出现休克，表现为面色苍白、出冷汗、脉搏细数、血压下降等。
3.腹痛：部分患者在出血前会出现上腹部疼痛加剧，这可能是由于溃疡侵蚀血管导致的。但也有部分患者在出血后腹痛会缓解。
4.其他症状：长期慢性失血可能导致患者出现低热、氮质血症等症状。
需要注意的是，对于老年人、有心血管疾病史、肝硬化等基础疾病的患者，胃十二指肠溃疡大出血可能会导致更严重的后果，甚至危及生命。因此，如果出现上述症状，应立即就医，进行相关检查和治疗。
在治疗方面，通常采用药物治疗、内镜下治疗和手术治疗等方法。药物治疗主要包括抑酸药、止血药等，内镜下治疗包括电凝、激光、注射等方法，手术治疗则适用于病情较为严重或药物、内镜治疗无效的患者。
此外，对于胃十二指肠溃疡患者，日常生活中应注意饮食规律，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒和吸烟。同时，应遵医嘱按时服药，定期复查，以预防溃疡复发和并发症的发生。
总之，胃十二指肠溃疡大出血是一种严重的疾病，需要及时就医，采取有效的治疗措施。同时，患者也应注意日常生活中的饮食和生活习惯，以预防疾病的复发。