喝凉水牙疼主要由以下原因引起：
1.龋齿：
浅龋：一般无明显不适，有时仅表现为牙齿色泽改变。
中龋：遇冷、热、酸、甜等刺激时会感到牙齿疼痛，刺激去除后疼痛症状消失。
深龋：食物嵌入洞内或冷、热、酸、甜等刺激可引起剧烈的疼痛，刺激去除后疼痛症状仍持续一定时间。
2.牙本质过敏：
病因：釉质完整性受到破坏，牙本质暴露，外界刺激通过牙本质小管传入牙髓，引起疼痛。
症状：遇到冷、热、酸、甜等刺激时，会产生短暂而尖锐的疼痛。
3.牙髓炎：
病因：龋齿、楔状缺损等牙体硬组织疾病若未得到及时治疗，可引发牙髓炎。
症状：喝凉水或热水时牙齿疼痛，有时疼痛会放射至头部。此外，还可能伴有牙龈肿胀、咬合痛等症状。
4.根尖周炎：
病因：牙髓炎未得到及时治疗，炎症可向根尖区扩散，引发根尖周炎。
症状：喝凉水或热水时牙齿疼痛，疼痛通常较为剧烈，同时可能伴有牙龈瘘管、根尖区脓肿等症状。
5.牙周炎：
病因：菌斑、牙结石等刺激可引发牙周炎，导致牙龈红肿、出血，牙槽骨吸收，牙齿松动。
症状：喝凉水或热水时牙齿疼痛，同时可能伴有牙龈退缩、口臭等症状。
6.其他：
牙齿隐裂：牙齿表面的细小裂纹，可导致牙齿对冷、热、酸、甜等刺激敏感。
牙釉质发育不全：牙齿发育期间，釉质矿化不良，可使牙齿抗龋能力降低，出现喝凉水牙疼的症状。
总之，喝凉水牙疼可能是多种口腔疾病的表现，需要及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便明确病因，采取相应的治疗措施。
对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，如果出现喝凉水牙疼的症状，应及时就医。儿童可能需要进行口腔检查和治疗，以确保牙齿的健康发育；孕妇在治疗时需要特别注意药物的选择和使用，以避免对胎儿产生不良影响；老年人可能存在较多的口腔问题，如龋齿、牙周病等，需要更加重视口腔保健和定期检查。
此外，在日常生活中，应注意保持良好的口腔卫生，定期刷牙、使用牙线、定期洗牙等。避免食用过多的甜食和酸性食物，减少对牙齿的刺激。如果已经出现牙齿问题，应及时就医，避免病情进一步加重。同时，应避免用牙齿咬硬物，以免导致牙齿损伤。