要有效减脂肪，合理的饮食搭配很关键。一般来说，通过科学饮食配合运动等方式来减脂肪比较健康，从食物角度看，以下几类食物对减脂肪有帮助。
富含膳食纤维的食物
燕麦： 每100克燕麦中膳食纤维含量较高，能增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收，有助于控制热量摄入。比如早餐吃一碗燕麦粥，既能提供能量又能帮助减少其他高热量食物的摄取。芹菜： 热量很低，富含膳食纤维，吃的时候能让人有较强的饱腹感，而且在咀嚼过程中还能消耗一定热量，每餐适当吃些芹菜炒肉丝等，有助于减少脂肪堆积。
优质蛋白食物
鸡胸肉： 脂肪含量极低，蛋白质含量高，每100克鸡胸肉大约含有20克左右蛋白质，适合作为减脂肪期间的蛋白质来源。可以将鸡胸肉做成清蒸鸡胸肉，既保留营养又不会摄入过多脂肪。鱼肉： 像三文鱼等深海鱼，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中的Omega - 3有助于降低体内脂肪含量。每周吃2 - 3次清蒸或煎烤的鱼肉，能为身体补充营养同时助力减脂肪。
低热量水果
苹果： 热量相对较低，富含果胶等成分，能促进肠道蠕动，帮助身体排出废物。每天吃1 - 2个苹果，可在两餐之间作为加餐，既能满足口腹之欲又不会摄入过多热量。草莓： 热量很低，还含有丰富的维生素C等营养物质，吃起来酸甜可口，是减脂肪时很好的水果选择，每天吃100克左右的草莓作为零食，有助于控制脂肪摄入。