多形红斑是一种急性炎症性皮肤病，好发于春秋季节，易复发。其病因尚不清楚，可能与感染、药物、食物、物理因素、系统性疾病等有关。多形红斑的临床表现多样，轻者可仅有红斑、丘疹，重者可出现水疱、大疱、糜烂、渗出等。多形红斑的治疗主要包括去除病因、抗过敏、抗感染、对症支持等。多形红斑的饮食也很重要，以下是一些饮食建议：
1.多吃富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果，以增强机体抵抗力。
2.多吃富含维生素B的食物，如糙米、全麦面粉等，以促进皮肤的修复。
3.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等，以免加重病情。
4.避免食用发物，如鱼、虾、蟹、羊肉等，以免诱发或加重过敏反应。
5.避免食用油腻、油炸食物，如油条、炸鸡等，以免加重胃肠道负担。
6.多喝水，以保持皮肤湿润，促进毒素排出。
总之，多形红斑患者的饮食应清淡、易消化，富含营养，避免食用辛辣、刺激性食物及发物。同时，应注意保持皮肤清洁，避免搔抓，以免加重病情。