多形红斑患者在饮食上需格外注意，一般来说，要保证营养均衡，同时避免食用可能加重症状的食物。日常应多摄入富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜水果，每天建议保证摄入不少于500克的蔬菜和200克左右的水果。
宜吃的食物类型
富含维生素的蔬果： 橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫力，每天可吃1-2个橙子或1-2个柠檬。菠菜、西兰花等绿叶蔬菜也是不错的选择，每餐可搭配100-150克的绿叶蔬菜。优质蛋白质食物： 鸡肉、鱼肉等都是优质蛋白质的良好来源，且相对容易消化。建议每周吃2-3次鱼肉，每次100-150克；鸡肉可每天适量食用，每次50-100克。
需避免的食物种类
辛辣刺激性食物： 辣椒、花椒等辛辣食物会刺激皮肤，可能加重多形红斑的症状，应尽量避免食用。比如火锅中常见的大量辣椒就不适合多形红斑患者。易过敏食物： 海鲜类食物如虾、蟹等属于易过敏食物，多形红斑患者食用后可能引发过敏反应，导致病情加重，所以应避免食用海鲜。
特殊人群饮食注意
儿童多形红斑患者： 儿童处于生长发育阶段，饮食上除了遵循上述原则外，要保证营养全面。可以适当增加牛奶的摄入，每天保证300-500毫升的牛奶，以补充钙质和蛋白质。但要注意避免给儿童食用辛辣、易过敏食物。老年多形红斑患者： 老年人消化功能相对较弱，在选择食物时要更注重易消化。优质蛋白质可选择鸡蛋，每天1个鸡蛋较为合适。同时，要注意饮食清淡，减少油腻食物的摄入，避免加重胃肠道负担。