中药煎煮时间一般需要根据药物性质来定。一般来说，普通中药第一煎通常需要煎煮20~30分钟，第二煎时间可缩短至15~20分钟。
不同药物的煎煮时长差异
解表类中药：
辛温解表药：像麻黄、桂枝这类辛温解表的中药，第一煎煮15~20分钟就行，因为它们含挥发油，煮太久会让有效成分散失。第二煎煮10~15分钟。辛凉解表药：金银花、连翘等辛凉解表药，第一煎煮20~25分钟，第二煎煮10~15分钟。
补益类中药：
补气药：黄芪、党参等补气药，第一煎要煮30~40分钟，让有效成分充分煎出。第二煎煮20~30分钟。补血药：当归、熟地等补血药，第一煎煮30~40分钟，第二煎煮20~30分钟，这样能把药物里的有效成分最大程度煎出来。
矿物类中药：
贝壳类：牡蛎、石决明等贝壳类矿物药，第一煎得煮30~40分钟，让里面的钙等成分充分溶出。第二煎煮20~30分钟。矿石类：石膏、磁石等矿石类中药，第一煎要煮40~50分钟，保证有效成分完全析出。第二煎煮25~35分钟。
煎煮中药的注意事项
加水要适量：
煎煮中药时，一般加水没过药物2~3厘米比较合适。如果药物质地比较疏松，可适当多加点水；质地坚实的药物，水可以少加一点。
浸泡很重要：
在煎煮前，最好先将中药用冷水浸泡30~60分钟。这样能让药物充分吸收水分，煎煮时有效成分更容易溶出。
特殊药物特殊处理：
有些中药需要先煎，比如附子、川乌等毒性较大的中药，要先煎1~2小时，降低毒性；有些中药需要后下，像薄荷、砂仁等含有挥发油的中药，在其他药物煎好前5~10分钟放入，避免挥发油散失。