能够快速提升血压的食物主要有以下几种：
1.盐：盐中的钠离子可以增加血容量，从而升高血压。但需要注意的是，过量摄入盐会对健康造成负面影响，如增加高血压、心血管疾病等风险。因此，应适量摄入盐。
2.咖啡因：咖啡因可以刺激中枢神经系统和心血管系统，使血管收缩，血压升高。但需要注意的是，过量摄入咖啡因可能会导致心跳过快、失眠等问题，因此应适量饮用咖啡、茶等含咖啡因的饮料。
3.酒精：酒精可以扩张血管，使血压暂时降低。但随后，酒精会导致血管收缩，血压升高。此外，过量饮酒还会增加高血压、心血管疾病等风险。因此，应适量饮酒。
需要注意的是，食物对血压的影响是有限的，不能替代药物治疗。如果血压偏低或偏高，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、低盐饮食、戒烟限酒、保持心理平衡等，对于维持血压稳定也非常重要。