11岁男孩的正常身高范围在135.4-159.8厘米之间，女孩为134.1-158.6厘米。身高主要受遗传、内分泌、宫内生长水平等因素的影响，同时也与后天的营养、睡眠、运动等因素有关。
以下是一些影响身高的因素：
1.遗传因素：身高有明显的家族遗传倾向，父母身高较高的孩子通常也会较高。
2.营养：良好的营养是身高增长的重要因素，包括足够的蛋白质、维生素和矿物质等。
3.睡眠：充足的睡眠对于生长激素的分泌至关重要，生长激素在夜间睡眠时分泌较多。
4.运动：适当的运动可以促进骨骼生长和发育。
5.内分泌因素：生长激素、甲状腺素等内分泌激素对身高的增长起着重要作用。
需要注意的是，每个孩子的生长发育速度都有所不同，身高也会存在一定的个体差异。如果孩子的身高明显低于或高于正常范围，可能存在生长发育异常的情况，需要及时就医进行检查和评估。医生可能会进行身体检查、骨龄测定、激素水平检测等，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。
对于家长来说，可以通过以下方式关注孩子的身高发育：
1.定期测量孩子的身高，并记录生长曲线。
2.提供均衡的饮食，包括富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
3.确保孩子有充足的睡眠时间，建立良好的睡眠习惯。
4.鼓励孩子进行适量的运动，如户外运动、跳绳、篮球等。
5.关注孩子的心理发展，给予足够的关爱和支持。
如果对孩子的身高有任何疑虑或担忧，建议及时咨询医生或专业的营养师，以便获得更详细和个性化的建议。同时，要保持积极的心态，孩子的身高发育是一个渐进的过程，每个孩子都会在适当的时候达到正常的身高。