肠炎是一种消化系统疾病，主要包括感染性肠炎和非感染性肠炎。其症状主要包括以下几个方面：
1.腹泻：这是肠炎最常见的症状之一，粪便的次数、形状和质地都会发生改变。
2.腹痛：腹痛的程度和位置因人而异，可能是隐痛、胀痛或绞痛。
3.恶心、呕吐：部分患者会出现恶心、呕吐的症状，呕吐物可能为未消化的食物或胆汁。
4.发热：感染性肠炎常伴有发热，体温的高低取决于感染的严重程度。
5.便血：大便带血是肠炎较为严重的症状，可能是鲜血便、脓血便或黑便。
6.里急后重：即肛门坠胀感，总想排便，但每次排便量较少。
7.其他症状：如食欲不振、腹胀、肠鸣音亢进等。
需要注意的是，肠炎的症状可能因个体差异和病因不同而有所不同。此外，一些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇和免疫力低下者，肠炎的症状可能不典型，更容易出现并发症。
如果出现上述症状，尤其是伴有发热、脓血便等情况，应及时就医。医生会根据症状、体征和相关检查（如大便常规、肠镜等）来明确诊断，并制定相应的治疗方案。
在治疗过程中，患者应注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。同时，要注意休息，避免过度劳累和精神紧张。
总之，肠炎的症状复杂多样，如果出现相关症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防肠炎的发生。