宝宝中暑的症状和应对方法如下：
1.症状：
皮肤发热、干燥：宝宝的皮肤可能会变得发烫，摸起来干燥。
大量出汗：宝宝可能会出很多汗，尤其是在头部、颈部和背部。
口渴：宝宝会感到非常口渴，想要喝很多水。
烦躁不安：宝宝可能会变得烦躁不安，哭闹不止。
呼吸急促：宝宝的呼吸可能会变得急促，心跳也会加快。
发热：宝宝可能会发热，体温可能会超过38°C。
2.应对方法：
立即转移到阴凉通风的地方：将宝宝转移到阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射。
降低体温：给宝宝脱衣服，用湿毛巾或冰袋擦拭身体，帮助降低体温。
补充水分：给宝宝喝适量的凉开水，避免过度饮水。
观察宝宝的情况：密切观察宝宝的情况，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
就医：如果宝宝出现严重的中暑症状，如昏迷、呼吸困难等，应立即就医。