萝卜顺气消食,对气郁上火生痰者有清热消痰作用。
食用禁忌:
气虚、阳虚型便秘的人群需谨慎食用萝卜。
服用中药地黄、何首乌的时候也最好不要吃萝卜。
使用方法:
可做粥,如羊肉萝卜粥,将羊肉、萝卜切成小块,放入锅中,再加入水、调料一起煮,最后放香菜即可。
可做汤,如排骨海带萝卜汤,将排骨、海带、萝卜切成小块,放入锅中,再加入水、调料一起煮,最后放香菜即可。
识别技巧:
选择表皮光滑、色泽鲜艳、无病虫害和损伤的萝卜。
选择根形圆整、表皮光滑、颜色鲜艳、质地脆嫩多汁、无异味的萝卜。
选择个体大小均匀、无损伤、无病虫害的萝卜。
