普洱生茶主要有以下功效与作用：
减肥：普洱生茶中含有丰富的茶多酚，能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排出，因此喝普洱生茶可达到一定减肥效果。
降血压：普洱生茶中的茶多酚、维生素C等成分有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，因此适量饮用普洱生茶有助于降低血压。
降血糖：普洱生茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，因此喝普洱生茶有助于稳定血糖。
抗疲劳：普洱生茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，促进新陈代谢，从而消除疲劳。
抗衰老：普洱生茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而普洱生茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
以下是普洱生茶的一些使用禁忌和风险提示：
饮用禁忌：忌饮浓茶，浓茶中的咖啡因、茶碱浓度过高，会使人体兴奋，对肠胃产生刺激，从而引发失眠、头痛、心烦等症状；忌空腹饮茶，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等；忌睡前饮茶，睡前饮茶会使精神兴奋，影响睡眠。
人群禁忌：普洱生茶性凉，因此胃寒、肠胃不好的人群应少喝或不喝；新制的普洱生茶，刺激性较强，因此高血压、心脏病患者以及失眠者应避免饮用。
副作用/食用禁忌/禁忌人群：普洱生茶中含有咖啡因等成分，过量饮用可能会导致心跳过快、失眠、焦虑等副作用。此外，孕妇、哺乳期妇女和儿童应避免饮用普洱生茶，以免影响健康。
风险提示：长期饮用浓茶可能会导致氟斑牙和氟骨症等疾病。因此，饮用普洱生茶时应注意适量，不宜过浓。同时，应选择正规渠道购买优质的普洱生茶，并注意保存方法，避免茶叶受潮、变质。
普洱生茶的识别技巧主要包括以下几个方面：
观察外形：优质的普洱生茶外形条索肥壮、匀整，色泽呈青褐色或棕褐色，油润有光泽；而劣质的普洱生茶外形条索松散、粗糙，色泽灰暗，无光泽。
闻香气：优质的普洱生茶香气清高持久，具有独特的陈香；而劣质的普洱生茶香气低沉，有异味。
品尝滋味：优质的普洱生茶滋味醇厚，回甘生津；而劣质的普洱生茶滋味淡薄，苦涩味重。
查看汤色：优质的普洱生茶汤色呈橙黄色或金黄色，清澈明亮；而劣质的普洱生茶汤色浑浊，有沉淀物。
检查叶底：优质的普洱生茶叶底柔软、有弹性，色泽呈黄绿色；而劣质的普洱生茶叶底硬挺，色泽灰暗。
总之，普洱生茶具有多种功效与作用，但也有一些使用禁忌和风险提示。在饮用普洱生茶时，应注意适量饮用，避免饮用浓茶和空腹饮茶。同时，应选择正规渠道购买优质的普洱生茶，并注意保存方法。如果有任何不适症状，应及时停止饮用并就医。