一吃东西就胃疼还拉肚子可能由多种原因引起，以下是对这些信息的分析：
1.饮食原因：
食用过多生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，可能导致胃肠道不适，引起胃疼和拉肚子。
食物过敏或不耐受，如对某些食物过敏或不耐受，也可能导致胃疼和拉肚子。
2.消化系统疾病：
胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病，可能导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起胃疼。同时，炎症也可能影响肠道功能，导致拉肚子。
肠炎、肠易激综合征等肠道疾病，也可能导致肠道炎症和蠕动异常，引起肚子疼和拉肚子。
3.其他原因：
压力、焦虑、抑郁等情绪因素，可能影响胃肠道的正常功能，导致胃疼和拉肚子。
药物副作用，某些药物可能对胃肠道产生刺激，引起胃疼和拉肚子。
感染，如细菌、病毒、寄生虫等感染，也可能导致胃肠道炎症，引起胃疼和拉肚子。
如果出现一吃东西就胃疼还拉肚子的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：避免食用刺激性食物，如生冷、辛辣、油腻等。选择易消化、温和的食物，如米粥、面条、鸡肉等。
2.补充水分：拉肚子可能导致身体脱水，应多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质。
3.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
4.观察症状：如果症状持续不缓解或加重，或出现发热、呕吐、脓血便等其他异常症状，应及时就医。
5.就医检查：医生可能会进行相关检查，如胃镜、肠镜、血常规等，以明确病因，并根据具体情况给予相应的治疗。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此在采取措施之前，最好咨询医生的建议。此外，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。