一吃东西就胃疼拉肚子可能是饮食不当、胃炎、胃溃疡、肠道疾病等原因引起的，可以通过调整饮食、服用药物、手术等方式进行治疗，建议及时就医，具体如下：
1.饮食不当：如果进食了过多辛辣、油腻、生冷的食物，或者进食过快、暴饮暴食等，可能会刺激胃肠道，引起胃疼、拉肚子等症状。可以通过调整饮食的方式进行改善，以清淡、易消化的食物为主，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，同时要注意饮食规律，细嚼慢咽。
2.胃炎：胃炎是指胃黏膜的炎症，可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等有关。患者可能会出现上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，部分患者还可能会出现拉肚子的情况。可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物进行治疗。
3.胃溃疡：胃溃疡是指胃黏膜发生的炎性缺损，可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等有关。患者可能会出现上腹部疼痛、食欲不振、餐后腹胀、恶心、呕吐等症状，部分患者还可能会出现拉肚子的情况。可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物进行治疗。
4.肠道疾病：如肠易激综合征、炎症性肠病等，也可能导致一吃东西就胃疼拉肚子。
5.其他：肝胆疾病、胰腺疾病等也可能出现类似症状。
患者在治疗期间需要注意饮食卫生，避免食用不洁的食物，同时要注意腹部保暖，避免着凉。可适当食用一些清淡、易消化的食物，如小米粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
总之，一吃东西就胃疼拉肚子可能是多种原因引起的，如果症状持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。