一般情况下，带壳水煮蛋需要煮10分钟左右，但具体时间还需要根据鸡蛋的大小以及火候的大小进行调整。
如果是大火，一般水开后煮5分钟左右就可以了，此时的鸡蛋呈溏心状，营养成分较高，口感较好。如果是中火，一般需要煮8分钟左右，此时的鸡蛋呈流心状，蛋黄刚刚凝固，口感较好。如果是小火，一般需要煮10分钟左右，此时的鸡蛋完全凝固，蛋黄也比较干，口感一般。
需要注意的是，鸡蛋煮的时间过长，会导致营养成分流失，口感变差。因此，建议根据自己的喜好和口感，选择合适的煮蛋时间。
此外，鸡蛋煮之前最好先清洗一下，因为鸡蛋的外壳可能会有细菌和污染物。同时，煮鸡蛋时最好不要剥皮，因为鸡蛋的营养成分大部分都在蛋壳和蛋清之间，如果剥皮煮，营养成分会流失到水中。
对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，由于他们的消化系统比较弱，建议将鸡蛋煮得更熟一些，以避免细菌和寄生虫的感染。同时，这些人群在食用鸡蛋时，也应该注意适量，避免过度食用导致消化不良。
总之，煮鸡蛋的时间需要根据具体情况进行调整，同时，在食用鸡蛋时也应该注意适量和卫生。