妊娠期糖尿病患者可以食用以下食物来降低血糖水平：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，同时热量较低，有助于控制血糖。例如，菠菜、生菜、芹菜等。
2.豆类：豆类是优质的植物蛋白来源，同时富含膳食纤维，有助于控制血糖。例如，黑豆、红豆、绿豆等。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，同时血糖生成指数较低，有助于控制血糖。例如，全麦面包、糙米、燕麦等。
4.低糖水果：一些低糖水果富含维生素和矿物质，同时热量较低，有助于控制血糖。例如，草莓、柚子、樱桃等。
5.蛋白质食物：蛋白质食物可以提供饱腹感，同时有助于控制血糖。例如，鸡肉、鱼肉、豆类等。
需要注意的是，妊娠期糖尿病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。同时，还需要注意控制总热量的摄入，适量运动，定期监测血糖水平，以确保血糖控制在正常范围内。