严重贫血的应对方法如下：
1.寻找病因：严重贫血可能是由多种原因引起的，如营养不良、慢性失血、造血障碍等。因此，首先需要找出病因，以便进行针对性的治疗。
2.调整饮食：在寻找病因的同时，还可以通过调整饮食来改善贫血状况。建议多摄入富含铁、蛋白质、维生素C和维生素B12的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。
3.补充铁剂：如果贫血是由于缺铁引起的，可以在医生的指导下补充铁剂。铁剂可以有效地提高血红蛋白水平，但需要注意剂量和使用方法，避免过量服用。
4.输血治疗：如果贫血严重，影响到身体的正常功能，可能需要进行输血治疗。输血可以快速提高血红蛋白水平，但也存在一定的风险，需要在医生的监护下进行。
5.治疗原发病：如果贫血是由其他疾病引起的，如慢性肾病、免疫系统疾病等，需要积极治疗原发病，以从根本上解决贫血问题。
6.定期复查：在治疗过程中，需要定期复查血常规等指标，以了解贫血的改善情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
总之，严重贫血需要引起重视，及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，注意调整饮食、生活习惯，保持良好的心态，有助于提高治疗效果。