丁香茶是桃金娘科蒲桃属植物丁香的干燥花叶，主产于我国东北、华北地区。其性温，味辛，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的功效，主要用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。现代药理研究表明，丁香茶还具有以下作用：
1.抑菌作用：丁香茶中的丁香酚对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。
2.健胃作用：丁香茶中的丁香挥发油可刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，促进消化。
3.醒酒作用：丁香茶中的丁香酚有促进乙醇代谢的作用，能减少乙醇对肝脏的损伤，起到醒酒的作用。
4.抗突变作用：丁香茶中的丁香酚对黄曲霉毒素B1有明显的抑制作用，具有抗突变的作用。
5.除口臭作用：丁香茶中的丁香酚有芳香辟秽的作用，能去除口臭。
需要注意的是，丁香茶不宜过量饮用，孕妇及儿童禁用。