糖尿病患者可以选择一些升糖指数（GI）较低的水果，比如草莓，每100克草莓的GI约为40，适量食用一般不会导致血糖快速升高。
低GI水果推荐：
苹果： 苹果的GI约为36 - 40，富含膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收。每天可以吃1 - 2个中等大小的苹果，最好在两餐之间食用，比如上午10点左右或下午3点左右，这样能避免血糖波动过大。柚子： 柚子的GI较低，大约在25左右。它含有柚皮苷等成分，有助于调节血糖。一般建议每天吃1/4 - 1/2个柚子，同样适合在两餐中间食用。
含糖量适中可适量吃的水果：
梨： 不同品种的梨含糖量略有差异，一般来说每100克梨的含糖量在10%左右，GI约为36 - 38。如果血糖控制较好，可每次吃100克左右的梨，比如一个中等大小的梨分两次吃完。橙子： 橙子的含糖量大概在12%左右，GI约为43。血糖控制平稳的糖尿病患者，每次可以吃1 - 2个橙子，注意不要一次吃太多。
需谨慎食用的水果：
葡萄： 葡萄的GI相对较高，约为43 - 53，而且含糖量也不低，通常在10% - 15%左右。如果要吃葡萄，一定要严格控制量，每次最多吃10 - 15颗，并且要相应减少主食的摄入量，以保证全天总热量的平衡。荔枝： 荔枝的含糖量较高，大约在16%左右，GI也不低，约为53。糖尿病患者尽量不要吃荔枝，如果非常想吃，每次最多吃2 - 3颗，同时密切监测血糖变化。糖尿病患者在吃水果时，还需要注意以下几点：首先，要在血糖控制稳定的情况下才能吃水果，即空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下。其次，吃水果的时间最好固定，不要在餐后马上吃，以免引起血糖急剧升高。另外，吃水果后要注意监测血糖，根据血糖的变化来调整水果的食用量和种类。