脑出血的饮食菜谱有哪些

脑出血患者要低盐低脂饮食，多吃富含膳食纤维的食物，限制热量，少吃蔗糖，蜂蜜，水果，糕点等食物。黑木耳用水泡发，放入菜内或者蒸着吃，可以降血脂和抗血小板聚集。

红枣10个，芹菜根5个，用水煮，食枣饮汤，可降低胆固醇的作用。生吃大蒜，洋葱可降血脂，抗血管硬化作用。还要吃一些易消化的食物，如浓米汤，新鲜的蔬菜汁，果汁，蒸蛋羹，肉末菜末粥等。