糖吃多了不一定直接得糖尿病，但长期高糖饮食会增加患糖尿病风险。有研究表明，长期过量摄入糖分，会使人体胰岛素分泌长期处于较高负荷状态，增加胰岛β细胞的负担。
高糖饮食与糖尿病的关联
胰岛素的作用受影响： 长期大量吃糖，身体为了处理过多的糖，会促使胰岛分泌更多胰岛素来降低血糖。但久而久之，胰岛细胞可能会疲惫，无法正常高效分泌胰岛素，使得血糖调节出现紊乱。比如，正常人空腹血糖一般在3.9~6.1mmol/L，而长期高糖饮食人群，血糖波动可能会超出这个范围。肥胖风险增加： 过多糖分摄入会转化为脂肪堆积，导致体重增加，而肥胖是2型糖尿病的重要危险因素之一。有数据显示，体重指数（BMI）≥24的人群患2型糖尿病的风险是BMI正常人群的数倍。
哪些人群更需注意控糖
有家族糖尿病史者： 这类人群本身就存在一定的遗传易感性，若再长期大量吃糖，患糖尿病的几率会比普通人更高。比如，父母一方患有糖尿病，其子女比无家族史者患糖尿病风险要高10%~15%。不爱运动者： 运动量少会使身体对血糖的消耗减少，多余的糖更容易在体内堆积。例如，每天久坐超过8小时，又经常高糖饮食的人，患糖尿病风险明显上升。
健康控糖的正确方式
控制糖分摄入总量： 世界卫生组织建议，成年人每天添加糖的摄入量最好不超过50克，最好控制在25克以下。像常见的一罐330毫升的可乐，含糖量大约在35克左右，尽量少喝。选择健康糖类来源： 可以多吃水果中的天然糖，但也要注意适量，因为水果中也含有一定糖分。比如每天吃200~350克的新鲜水果比较合适。同时，用全谷物代替部分精制谷物，全谷物含有更多膳食纤维，对血糖影响相对较小。