糖吃多了不一定会直接得糖尿病，但长期大量高糖饮食会增加患糖尿病的风险。
一、遗传因素的影响
即使糖摄入多，如果本身有糖尿病家族遗传倾向，相对更容易受高糖饮食影响引发糖尿病。有家族糖尿病史的人群，高糖饮食对胰腺等相关器官功能的不良作用更易导致血糖调节失衡。
二、胰腺功能的挑战
长期大量吃糖会加重胰腺负担，胰腺需要分泌更多胰岛素来处理过多糖分，久而久之可能使胰腺功能受损，影响胰岛素正常分泌和作用，增加糖尿病发生几率。比如长期高糖饮食人群，胰腺细胞长期处于高负荷工作状态，易出现功能衰退。
三、肥胖与糖尿病的关联
糖吃多易导致能量摄入过剩，引发肥胖。而肥胖是2型糖尿病的重要危险因素，肥胖者体内脂肪细胞肥大，胰岛素抵抗增加，身体对胰岛素的敏感性下降，从而更易患上糖尿病。例如肥胖人群相较于正常体重人群，患2型糖尿病的概率显著升高。
四、不同人群的差异
对于儿童青少年，长期高糖饮食不仅易肥胖，还可能影响其正常的生长发育和代谢功能，增加未来患糖尿病风险；而老年人本身代谢功能逐渐衰退，高糖饮食对其血糖调节系统的冲击更大，更易因糖吃多引发糖尿病相关问题。