生核桃的热量相对较低，每100克可食用部分的热量约为627千焦。
需要注意的是，核桃的热量会因加工方式和添加物的不同而有所差异。例如，经过炒制或添加了大量糖分和油脂的核桃食品，热量会相应增加。
对于需要控制热量摄入的人群，如减肥者、糖尿病患者等，在食用核桃时应适量，并注意其他食物的总热量摄入，以保持均衡饮食。
此外，核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钾、锰、铬等营养素，具有一定的营养价值。适量食用生核桃有助于补充营养，但并不能替代药物治疗疾病。
如果您有特定的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获得更个性化的建议。