类风湿关节炎是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。其发病可能与遗传、感染、性激素等有关，具体如下：
1.遗传因素：类风湿关节炎患者1%～10%会出现HLA-DR4及HLA-DR1基因阳性，因此遗传可能在发病中起重要作用。
2.感染因素：许多微生物被认为是触发免疫反应导致发病的始动因素，其中EB病毒、细小病毒B19、流感病毒及结核分枝杆菌等感染可能与发病有关。
3.性激素：类风湿关节炎好发于女性，且在妊娠期病情减轻，服用避孕药的女性发病减少，这提示雌激素在类风湿关节炎发病中起重要作用。
目前类风湿关节炎的治疗方法包括一般性治疗、药物治疗、外科手术治疗等，具体治疗方案应根据患者的病情严重程度、关节功能、自身需求等因素综合考虑。患者在治疗期间需要注意休息，避免劳累、感染等诱因，同时可适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。