如果不慎吃樱桃中毒，应根据中毒症状的轻重采取不同的应对措施。
如果食用樱桃较少，仅出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻微中毒症状，可多喝水以促进毒素排出，并密切观察自身情况。也可饮用一些含有维生素C的饮品，以增强肝脏的解毒功能。
如果中毒症状较为严重，出现头晕、头痛、心慌、呼吸困难、抽搐、昏迷等症状，应立即就医。在等待急救人员到来的过程中，可刺激中毒者的舌根催吐，以减少毒素吸收。
需要注意的是，樱桃中毒的情况较为少见，但在食用樱桃时仍应注意以下几点：
选择新鲜、无腐烂变质的樱桃食用。
彻底清洗樱桃，去除表面的杂质和污染物。
避免过量食用樱桃，尤其是儿童和老人。
樱桃核含有一定的毒素，食用时应注意避免咬破。
总之，吃樱桃中毒后应根据症状轻重采取相应的措施，严重者应及时就医。同时，在日常生活中应注意樱桃的食用安全，以避免中毒事件的发生。