一般来说，吃完葱后1-2小时可以喝蜂蜜水，但具体时间因人而异。
葱属于刺激性食物，含有较多的有机硫化合物，这些成分在肠道内会被肠道细菌分解，产生一些气味难闻的气体，导致口臭。而蜂蜜水有一定的润肠作用，能够促进肠道蠕动，帮助排出这些气体。但需要注意的是，蜂蜜水并不能完全消除口臭，只能起到缓解的作用。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、婴儿、1岁以下儿童等，不建议喝蜂蜜水，因为蜂蜜水可能会引起血糖波动、过敏反应等问题。
同时，需要注意的是，虽然葱和蜂蜜水可以一起食用，但也不宜过量。葱和蜂蜜都属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。
总之，葱和蜂蜜水可以一起食用，但需要注意适量，同时对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。如果出现不适症状，应及时就医。