吃东西吃着吃着就恶心，可能是以下原因引起：
1.咽部受到刺激：进食时过快或过多地摄入刺激性食物，如辛辣、油腻、过冷或过热的食物，可能导致咽部受到刺激，引起恶心。
2.胃肠疾病：胃炎、胃溃疡、胆囊炎等胃肠疾病可能导致消化功能紊乱，引起恶心。此外，胃肠蠕动减慢、胃食管反流病等也可能导致恶心。
3.心理因素：压力、焦虑、紧张等心理因素可能影响胃肠功能，导致恶心。
4.其他原因：怀孕、药物副作用、内耳疾病、代谢紊乱等也可能引起恶心。
如果恶心症状持续时间较长或伴有其他不适，如腹痛、呕吐、食欲不振等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免过度进食和摄入刺激性食物，保持心情愉悦，有助于缓解恶心症状。