吃中药时不能吃凉的，主要是因为以下几个原因：
1.影响药效：中药的药效受到多种因素的影响，其中之一就是温度。凉的食物或饮料会降低胃肠道的温度，从而减缓药物的吸收速度，影响药效的发挥。
2.刺激胃肠道：凉的食物或饮料会刺激胃肠道，导致胃肠道不适，甚至引起腹痛、腹泻等症状。这对于本来就有胃肠道问题的患者来说，可能会加重病情。
3.改变药性：有些中药的药性比较特殊，需要在特定的温度下才能发挥最佳效果。如果吃凉的食物或饮料，可能会改变药性，从而影响治疗效果。
4.不利于药物代谢：凉的食物或饮料会使胃肠道血管收缩，减少药物的吸收和代谢，导致药物在体内停留时间过长，增加副作用的发生风险。
因此，在服用中药期间，最好避免食用凉的食物或饮料。如果需要服用中药，最好在医生或药剂师的指导下进行，按照医嘱服用药物，并注意饮食和生活习惯的调整。