注意力不集中可能与多种营养素缺乏有关，其中较为常见的是缺乏锌元素。有研究表明，约30%左右注意力不集中的儿童存在锌缺乏情况。
锌元素缺乏相关情况
锌的重要作用：锌参与体内多种酶的合成，对神经递质的合成和释放有影响，而神经递质与注意力等神经功能相关。如果体内锌含量不足，可能会干扰神经系统的正常功能，导致注意力不集中等表现。富含锌的食物：像瘦肉、海鲜（如牡蛎等）、坚果（如核桃等）中锌含量较为丰富。例如，每100克牡蛎中锌含量可高达71.2毫克，日常可以适当多吃这类食物来补充锌。
维生素缺乏相关情况
维生素B族缺乏：维生素B族中的维生素B6、维生素B12等对神经系统功能有重要影响。维生素B6参与神经递质的合成，维生素B12有助于维持神经髓鞘的完整性。如果缺乏维生素B族，可能会影响神经系统的正常传导，进而导致注意力不集中。富含维生素B族的食物：糙米、全麦面包等全谷类食物富含维生素B1；瘦肉、鸡蛋等食物中含有较多的维生素B2；而像香蕉、柑橘等水果以及绿叶蔬菜中含有一定量的维生素B6；动物肝脏、鱼类等食物是维生素B12的良好来源。
铁元素缺乏相关情况
铁与注意力的关系：铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白负责运输氧气。大脑的正常运转需要充足的氧气供应，若铁缺乏导致缺铁性贫血，会使大脑供氧不足，从而影响神经功能，出现注意力不集中的现象。富含铁的食物：动物肝脏（如猪肝）、红色肉类（如牛肉）、豆类（如红豆等）都是铁的良好来源。每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克，适当食用这些食物有助于补充铁元素。