后背突然疼的不能动，可能是以下原因引起：
1.外伤：后背受到直接或间接的暴力撞击，可导致局部肌肉、骨骼损伤，从而引起疼痛和活动受限。
2.肌肉劳损：长时间保持同一姿势或过度劳累，可导致后背肌肉劳损，引起疼痛。
3.脊椎病变：脊椎间盘突出、脊椎骨折、脊椎肿瘤等病变，可压迫神经，引起后背疼痛和活动受限。
4.肩周炎：肩周炎可导致肩部和后背疼痛，活动受限。
5.其他：胆囊炎、心绞痛、肺炎等疾病也可引起后背放射性疼痛。
具体治疗方法需要根据病因进行选择。如果是外伤或肌肉劳损引起的疼痛，可通过休息、热敷、按摩等方式缓解。如果是脊椎病变引起的疼痛，需要根据具体病情进行治疗，如药物治疗、物理治疗、手术治疗等。如果是其他疾病引起的疼痛，需要针对原发病进行治疗。
在治疗期间，患者需要注意休息，避免劳累和剧烈运动。可适当食用富含蛋白质、维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同时，患者应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。