儿童疱疹性咽峡炎的治疗方法如下：
1.一般治疗：
隔离：患儿应隔离治疗，避免交叉感染。
休息：患儿应注意休息，避免过度劳累。
饮食：患儿应多喝水，以保持口腔湿润。饮食应清淡、易消化，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.药物治疗：
抗病毒药物：如利巴韦林、干扰素等，可抑制病毒复制，缩短病程。
解热镇痛药：如对乙酰氨基酚、布洛芬等，可缓解发热、头痛等症状。
口腔局部用药：如利巴韦林气雾剂、开喉剑喷雾剂等，可缓解口腔疼痛，促进溃疡愈合。
抗生素：如阿莫西林、头孢呋辛酯等，可用于治疗继发细菌感染。
需要注意的是，以上治疗方法应在医生的指导下进行，家长应密切观察患儿的病情变化，如有异常应及时就医。同时，家长应注意保持患儿口腔清洁，勤漱口，避免患儿搔抓患处，以免引起感染。