3岁宝宝晚上发烧，家长可以采取以下措施：
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，确定发烧的程度。如果体温在38.5℃以下，可以先尝试物理降温方法；如果体温超过38.5℃，或者宝宝出现精神萎靡、呼吸急促等异常情况，应及时就医。
2.保持通风：确保宝宝所处的房间通风良好，但要避免让宝宝直接吹风。
3.补充水分：发烧会导致宝宝体内水分流失，要及时给宝宝补充水分，可以喂适量的温水或口服补液盐溶液。
4.物理降温：
温水擦浴：用温水浸湿毛巾，拧干后轻轻擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位。
贴退热贴：将退热贴贴在宝宝的额头或太阳穴上，可帮助降低体温。
减少衣物：不要给宝宝穿过多的衣物，以免影响散热。
5.观察病情：密切观察宝宝的病情变化，包括体温、精神状态、呼吸等。如果宝宝的症状持续加重或出现其他异常，应及时就医。
6.就医治疗：如果宝宝的体温持续较高或出现其他严重症状，如呼吸急促、咳嗽加剧、抽搐等，应立即就医。医生会根据宝宝的具体情况进行诊断，并给予相应的治疗，可能包括药物治疗、输液治疗等。
在宝宝发烧期间，家长要注意保持宝宝的舒适和安全，让宝宝多休息，饮食上以清淡易消化的食物为主。同时，要注意个人卫生，经常洗手，避免交叉感染。如果宝宝有其他慢性疾病或特殊情况，应在就医时告知医生，以便医生进行针对性治疗。