人体内的微量元素约有70种，分为必需微量元素和非必需微量元素。必需微量元素包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁等，这些微量元素在人体中虽然含量很少，但却起着重要的生理作用。例如，铁是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会导致贫血；碘是甲状腺素的重要组成成分，缺碘会导致甲状腺功能减退。非必需微量元素包括铝、钡、钛等，这些微量元素在人体中的含量虽然很少，但过量摄入也会对人体造成危害。例如，铝是一种常见的食品添加剂，过量摄入会导致老年痴呆等疾病。
总之，微量元素在人体中起着重要的生理作用，维持着人体的正常生理功能。保持微量元素的摄入平衡对于维持人体健康至关重要。