山楂和黄芪能一起泡水喝，山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，黄芪性微温，味甘，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。山楂和黄芪一起泡水喝，具有以下功效：
1.消食健胃：山楂具有消食健胃的功效，黄芪具有补气升阳的功效，两者一起泡水喝，可增强消食健胃的功效。
2.补气养血：黄芪具有补气养血的功效，山楂具有活血化瘀的功效，两者一起泡水喝，可增强补气养血的功效。
3.降血脂：山楂具有降血脂的功效，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血小板聚集的功效，两者一起泡水喝，可降低血脂，预防心脑血管疾病。
4.提高免疫力：黄芪中含有多糖、黄酮、氨基酸等成分，具有提高免疫力的功效，山楂中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分，具有抗氧化的功效，两者一起泡水喝，可提高免疫力，增强机体的抵抗力。
需要注意的是，山楂和黄芪一起泡水喝时，应适量饮用，不宜过量。山楂和黄芪都属于中药材，过量饮用可能会引起不良反应。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童、年老体弱者等特殊人群应在医生的指导下饮用。