吃黑鱼的好处有以下几点：
1.催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤有助于催奶。
2.改善贫血：黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料，食用黑鱼汤可以预防和缓解缺铁性贫血。
3.促进恢复：黑鱼中含有大量的蛋白质，其25%左右都是胶原蛋白，这种蛋白质容易被人体消化吸收，有促进伤口愈合的效果，因此，外科手术后或病后初愈的人可以多吃黑鱼。
黑鱼的家常做法如下：
1.黑鱼汤：
材料：黑鱼、葱、姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；
葱切段，姜切片；
黑鱼放入锅中煎至微黄，加入料酒、葱段、姜片和适量清水，大火烧开后转小火煮至鱼肉熟烂，加盐和鸡精调味即可。
2.红烧黑鱼：
材料：黑鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
做法：
将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；
葱切段，姜切片，蒜切末；
锅中放油，油热后放入黑鱼段煎至微黄，盛出备用；
锅中留底油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒炒香；
加入黑鱼段，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，大火烧开后转小火煮至鱼肉熟烂，汤汁浓稠即可。
3.清蒸黑鱼：
材料：黑鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、香油。
做法：
将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；
在鱼身上划几刀，方便入味；
加入料酒、盐、生抽、姜片腌制15分钟；
将腌制好的黑鱼放入盘中，放上葱段，入蒸锅蒸10分钟左右；
取出蒸好的黑鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱段，在鱼身上放上蒜末、葱花，淋上蒸鱼豉油和香油即可。