鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有一定的药用价值。以下是关于鲈鱼的一些功效与作用：
补充营养：鲈鱼富含蛋白质、B族维生素等营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。
益脾胃：鲈鱼性温，味甘，具有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人食用。
安胎：鲈鱼能够补肝肾、益筋骨，对于胎动不安、妊娠水肿等症状有一定的缓解作用。
增强免疫力：鲈鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高人体的免疫力。
需要注意的是，对海鲜过敏的人应避免食用鲈鱼；由于鲈鱼富含蛋白质，过多食用可能会导致消化不良，因此应适量食用。
另外，在购买鲈鱼时，应选择新鲜、无异味、鱼鳃鲜红、鱼眼明亮的鲈鱼。同时，烹饪鲈鱼时应注意火候和时间，避免过度烹饪导致营养流失。
总之，鲈鱼是一种营养丰富的食材，适量食用对身体有益。在享受美食的同时，也应注意饮食的均衡和健康。