喝豆浆的最佳时间因人而异，但一般来说，以下几个时间段是比较适合喝豆浆的：
1.早餐时：豆浆富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，早餐时喝一杯豆浆可以为身体提供能量，同时也可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.运动后：运动后喝一杯豆浆可以帮助补充身体所需的营养物质，同时也可以缓解肌肉疲劳，促进身体恢复。
3.睡前：睡前喝一杯豆浆可以帮助补充身体所需的营养物质，同时也可以促进睡眠。
需要注意的是，豆浆不宜空腹饮用，因为豆浆中含有大量的蛋白质，空腹饮用会导致蛋白质在体内转化为热量，而不能被人体充分吸收利用。此外，豆浆也不宜过量饮用，因为豆浆中含有一定量的嘌呤，过量饮用可能会导致血尿酸升高。
泡豆子的注意事项如下：
1.选择合适的豆子：泡豆子时应选择新鲜、无虫蛀、无霉变的豆子。
2.控制水温：泡豆子的水温应控制在40℃-50℃之间，这样可以提高泡豆子的效率。
3.浸泡时间：泡豆子的时间应根据豆子的品种和大小而定，一般来说，浸泡时间不宜过长，以免影响豆子的口感和营养价值。
4.换水：泡豆子时应每隔一段时间换水一次，以去除豆子中的杂质和异味。
5.煮熟：泡好的豆子应煮熟后再饮用，以避免细菌和病毒的污染。