小孩手发黄可能是食物、药物、肝胆疾病、胡萝卜素血症等原因所致，可以通过调整饮食、停止用药、治疗原发疾病等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.食物：小孩如果吃了过多富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致胡萝卜素在体内堆积，从而引起手发黄。这种情况通常不需要特殊治疗，只要停止食用这些食物，手发黄的症状就会逐渐缓解。
2.药物：如果小孩服用了呋喃类、阿的平等药物，可能会导致药物代谢异常，从而引起手发黄。这种情况通常在停药后会逐渐缓解。
3.肝胆疾病：如果小孩患有肝炎、胆囊炎等疾病，可能会导致胆汁排泄异常，从而引起胆红素升高，出现手发黄的症状。这种情况通常还会伴有皮肤发黄、巩膜发黄、食欲不振、恶心、呕吐等症状。建议及时就医，进行肝功能、乙肝五项等检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
4.胡萝卜素血症：这是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。这种情况通常不需要特殊治疗，只要停止食用富含胡萝卜素的食物，手发黄的症状就会逐渐缓解。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品等。同时，可适当食用一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬等，有助于促进铁的吸收。