全身皮肤发黄可能是黄疸、胡萝卜素血症、药物副作用等原因所致，可以通过就医检查、调整饮食、停止用药等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.黄疸：可能是由于肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病，或者胆结石、胆囊炎等胆道疾病，导致胆汁排泄受阻，胆红素在体内积聚所致。此外，溶血性贫血、地中海贫血等血液系统疾病也可能引起黄疸。患者通常还会伴有皮肤瘙痒、尿液发黄、大便颜色变浅等症状。
2.胡萝卜素血症：如果短期内大量摄入胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致胡萝卜素在体内蓄积，引起皮肤发黄，但通常不会伴有其他不适症状。这种情况通常在停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤发黄的症状会逐渐缓解。
3.药物副作用：某些药物，如抗结核药物、降脂药物等，可能会导致皮肤发黄。这种情况通常在停药后，皮肤发黄的症状会逐渐缓解。
4.其他：长期熬夜、过度劳累、营养不良等，也可能导致皮肤发黄。
患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯。同时，可适当食用富含维生素C、维生素E的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃、坚果等，有助于促进胆红素的代谢。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。