小孩被烫伤后，家长应采取以下急救措施：
1.冲：立即用流动的冷水对烫伤部位进行冲洗，持续15-30分钟，以降低皮肤表面的温度，缓解疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：将烫伤的部位继续浸泡在冷水中10-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：使用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快将孩子送往医院，以便进行进一步的治疗。
烫伤是由高温液体、蒸汽、火焰等导致的皮肤和组织损伤。其主要原因是皮肤接触到高温物体，导致皮肤细胞受损和死亡。烫伤的严重程度取决于烫伤的面积、深度和温度等因素。轻度烫伤仅损伤皮肤表层，表现为红肿、疼痛和水疱；中度烫伤则损伤皮肤真皮层，水疱较大，疱皮剥脱后创面潮红、渗液；重度烫伤可深及皮下组织、肌肉、骨骼等，创面无水疱，呈蜡白或焦黄色，甚至碳化。
需要注意的是，在处理烫伤时，应避免使用偏方或自行涂抹药膏，以免加重伤势。同时，如果烫伤面积较大、深度较深或出现感染等症状，应及时就医。