血糖高的人可以食用一些蔬菜和水果来帮助控制血糖，以下是一些推荐：
1.蔬菜：
苦瓜：苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用。
洋葱：洋葱中含有磺脲丁酸，可通过促进细胞对糖的利用而起到降糖作用。
南瓜：南瓜中的钴元素含量较高，钴能促进身体的新陈代谢，并且可以促进造血功能，参与人体维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素，对降血糖有帮助。
黄瓜：黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转变为脂肪，并且黄瓜中的含糖量较低，适合血糖高的人食用。
2.水果：
樱桃：樱桃中富含花色素苷，这种化合物可以增加人体内部的胰岛素含量，从而有效降低血糖。
草莓：草莓中的天然抗氧化物可以保持细胞的活跃，并且可以避免血管出现斑块，对于预防糖尿病和控制血糖水平都有很好的效果。
柚子：柚子中含有柚皮苷、铬等成分，可降低血液黏稠度，减少血栓形成，从而起到降血脂、降血糖的作用。
猕猴桃：猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。
需要注意的是，虽然这些蔬菜和水果对血糖有一定的调节作用，但并不能完全替代药物治疗。血糖高的人在食用这些食物的同时，还应遵循医生的建议，合理控制饮食，适量运动，并按时服用药物。此外，不同人的体质和血糖情况不同，对食物的反应也可能有所差异。因此，在选择食物时，应根据个人情况进行调整，并在医生的指导下进行饮食管理。