在常见的中药中，以下几种泡水喝可以起到较好的下火效果：
1.菊花：具有清热解毒、清肝明目的功效。适合用于治疗因肝火旺盛引起的目赤肿痛、头晕头痛等症状。
2.金银花：可清热解毒、疏散风热。适用于治疗外感风热或温病初起，发热、微恶风寒、头痛、口渴等症状。
3.蒲公英：清热解毒，消肿散结。适用于治疗疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等。
4.栀子：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。适用于治疗热病心烦，肝火目赤，头痛，湿热黄疸，淋证，血痢尿血，口舌生疮，疮疡肿毒，扭伤肿痛等。
5.决明子：清热明目，润肠通便。适用于治疗目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等。
需要注意的是，中药的使用需要根据个人体质和具体症状进行选择，并且在使用过程中应遵循医生或中药师的建议。同时，对于一些严重的上火症状或疾病，如口腔溃疡、喉咙肿痛等，应及时就医，以免延误病情。