赤豆薏米吃多久才祛湿因人而异，一般需要2周至1个月左右，但具体时长还需根据个人体质、湿气严重程度、饮食和生活习惯等因素来决定。
赤豆和薏米都具有一定的祛湿作用。赤豆味甘、酸，性微寒，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓的功效；薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、清热排脓的功效。两者一起食用，祛湿效果可能会更好。
需要注意的是，湿气的形成是一个复杂的过程，可能与脾虚、饮食不节、劳逸失调等有关。单纯依靠赤豆薏米祛湿可能效果有限，还需要综合调理。以下是一些建议：
饮食调整：避免食用过多的生冷、油腻、甜食，以免加重湿气。可以多吃一些健脾祛湿的食物，如山药、芡实、白术等。
适量运动：运动可以促进身体代谢，有助于湿气排出。可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等。
保持良好的生活习惯：避免熬夜，保证充足的睡眠；注意保暖，避免着凉；保持心情舒畅，避免过度劳累和压力。
避免环境湿邪：尽量避免长时间待在潮湿的环境中，如地下室、游泳池等。如果居住环境比较潮湿，可以使用除湿机或干燥剂来改善。
如果体内湿气较重，或祛湿效果不理想，建议及时就医，在医生的指导下进行调理。此外，赤豆薏米粥虽然有一定的祛湿作用，但也不宜过量食用，以免引起不适。