手蜕皮可能是剥脱性角质松解症、手癣、汗疱疹、湿疹、维生素缺乏等原因所致，可以通过一般治疗、药物治疗的方式进行改善，建议及时就医。具体分析如下：
1.剥脱性角质松解症：病因尚不明确，可能与遗传、多汗、局部刺激、感染等因素有关。患者会出现双手掌或手指腹出现小米至大米大小的白点，逐渐向四周扩大，类似疱液干涸的疱膜，容易自然破裂或经撕剥成为薄纸样鳞屑，无明显炎症变化，无瘙痒感。一般不需要特殊治疗，可外用糖皮质激素软膏、尿素软膏等，缓解症状。
2.手癣：由皮肤癣菌感染引起，具有传染性。患者会出现水疱、鳞屑、角化过度、红斑、丘疹、裂口等症状，伴有瘙痒感。可外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重者可口服抗真菌药物，如伊曲康唑胶囊、特比萘芬片等。
3.汗疱疹：病因尚未完全明确，可能与过敏、感染、精神因素、遗传等因素有关。患者会出现深在性水疱，粟粒至米粒大小，略高出皮肤表面，疱液澄清，干涸后形成领口状脱屑，伴有不同程度的瘙痒和烧灼感。可外用糖皮质激素软膏、炉甘石洗剂等，瘙痒明显者可口服抗组胺药物，如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等。
4.湿疹：由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因复杂。患者会出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等症状，伴有瘙痒感。可外用糖皮质激素软膏、氧化锌软膏等，渗出明显者可外用硼酸溶液、呋喃西林溶液等湿敷，瘙痒明显者可口服抗组胺药物，如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等。
5.维生素缺乏：维生素缺乏也可能导致手蜕皮，如维生素A、维生素E缺乏等。患者可在医生的指导下补充维生素A、维生素E等。
患者在治疗期间需要注意保持手部皮肤清洁，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。可适当食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。