吃了红色火龙果后尿液变红，可能是以下原因引起：
1.食物因素：
火龙果含有甜菜红素，这种色素不会被人体完全吸收，会随尿液或粪便排出体外，导致尿液变红。
2.其他：
血尿：可能是泌尿系统疾病引起，如肾小球肾炎、膀胱炎、尿道炎等。
药物影响：某些药物，如利福平、苯妥英钠等，可能导致尿液变红。
如果发现尿液变红，尤其是同时伴有尿频、尿急、尿痛、腰痛等症状，应及时就医，进行相关检查，如尿液常规、泌尿系统超声等，以明确原因。
需要注意的是，孕妇、儿童、老人等特殊人群，在食用火龙果后，应密切观察尿液颜色的变化。如果出现异常，应及时就医。同时，应保持良好的饮食习惯，避免过量食用火龙果。如果对火龙果或其他食物的安全性有任何疑虑，可咨询医生或营养师的建议。