大脖子病又称甲状腺肿，是碘缺乏病最明显的表现之一。其主要症状有：
1.颈部增粗或结块：这是大脖子病最常见的症状之一。甲状腺肿大会导致颈部变粗，质地一般较软，肿大严重时，可能会压迫气管、食管或喉返神经，引起呼吸困难、吞咽困难或声音嘶哑等症状。
2.情绪变化：患者可能会出现情绪不稳定、易激动、焦虑、失眠等症状。
3.代谢异常：大脖子病可能会导致代谢率降低，出现疲劳、畏寒、体重增加、便秘等症状。
4.月经不调：女性患者可能会出现月经不调、经量减少、闭经等症状。
5.眼部症状：部分患者可能会出现眼部不适、眼球突出、视力下降等症状。
需要注意的是，大脖子病的症状并不具有特异性，其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现颈部增粗或结块等异常，应及时就医，进行甲状腺功能检查、甲状腺超声等检查，以明确诊断。
对于大脖子病的治疗，主要包括以下几种方法：
1.补充碘剂：对于碘缺乏引起的大脖子病，补充碘剂是主要的治疗方法。可以通过食用含碘盐、海带、紫菜等富含碘的食物来补充碘。
2.甲状腺激素替代治疗：如果甲状腺功能减退导致的大脖子病，需要补充甲状腺激素进行替代治疗。
3.手术治疗：如果甲状腺肿大使颈部明显增粗，或出现了压迫症状，或怀疑有恶变时，需要进行手术治疗。
总之，大脖子病的症状和治疗方法需要根据具体情况进行判断和治疗。如果出现相关症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。同时，在日常生活中，应注意碘的摄入，保持健康的生活方式，预防大脖子病的发生。