一般来说，早、晚是喝牛奶的最佳时间。
早餐时喝牛奶，可以为人体补充优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，同时还能为上午的工作和学习提供能量。晚上喝牛奶，不仅可以补充营养，还有利于促进睡眠。这是因为牛奶中含有一种叫做色氨酸的物质，它可以促进大脑神经递质的合成，从而帮助人体放松、入睡。
此外，牛奶还可以在下午4点左右喝，此时人容易感到疲劳，喝杯牛奶可以补充营养，缓解疲劳。
需要注意的是，牛奶不宜空腹喝，也不宜与茶、咖啡等饮料同时饮用。空腹喝牛奶会使牛奶在胃内停留时间缩短，营养成分不能充分吸收；而牛奶中的钙会与茶、咖啡中的鞣酸结合，形成不溶性物质，影响钙的吸收。
对于乳糖不耐受的人，可以选择酸奶或低乳糖牛奶。乳糖不耐受的人喝牛奶后，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，而酸奶和低乳糖牛奶中的乳糖已经被分解或减少，减少了不耐受的风险。
总之，牛奶是一种营养丰富的饮品，选择适合自己的时间饮用，可以更好地发挥其营养价值。