一饿就头晕可能是低血糖、低血压、贫血、营养不良、其他疾病等原因所致，可以通过饮食调整、药物治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.低血糖：当血糖水平下降时，大脑无法获得足够的能量，可能会导致头晕。此外，还可能伴有出冷汗、手抖、心慌等症状。可以通过进食含糖食物（如糖果、饼干、果汁等）来缓解症状。如果经常出现低血糖症状，建议及时就医，调整饮食和治疗方案。
2.低血压：低血压时，血液循环不畅，大脑供血不足，也可能引起头晕。此外，还可能伴有乏力、恶心、眼前发黑等症状。可以通过调整饮食（增加盐分摄入、多喝水）、增加运动量、改变体位时动作缓慢等方式来改善。如果症状严重，建议就医，医生可能会建议使用药物治疗。
3.贫血：贫血会导致血液携氧能力下降，大脑缺氧，从而引起头晕。此外，还可能伴有面色苍白、乏力、心悸等症状。可以通过多吃富含铁、维生素B12和叶酸的食物（如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等）来改善。如果贫血严重，需要就医，进行进一步检查和治疗。
4.营养不良：长期饮食不均衡、摄入不足可能导致营养不良，影响身体正常功能，引起头晕。可以通过保持均衡饮食、增加营养摄入来改善。
5.其他疾病：甲状腺功能减退、心脏疾病等也可能导致一饿就头晕。如果头晕症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行全面检查，以确定病因并进行针对性治疗。
患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累和长时间饥饿。可适当食用富含营养的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类、蔬菜、水果等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等。