孕妇贫血是妊娠期较为常见的一种并发症，若不及时纠正，可能会对孕妇及胎儿的健康造成不良影响。以下是一些适合孕妇贫血时食用且可以快速补铁的食物：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁、维生素A和维生素D等营养物质，其中的血红素铁易于被人体吸收和利用，是预防和治疗孕妇贫血的首选食品。每周食用1-2次动物肝脏，每次50-100克即可满足孕妇对铁的需求。
2.动物血：动物血中的铁含量丰富，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收和利用。孕妇可以适量食用动物血，如猪血、鸭血等，以补充铁元素。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，且吸收率也较高。孕妇可以适量食用红肉，以预防和治疗贫血。
4.黑木耳：黑木耳含有丰富的铁元素，而且还含有蛋白质、多糖等营养成分，具有滋补、益气、养血、润肺、补脑、止血等功效。孕妇可以适量食用黑木耳，以预防和治疗贫血。
5.红枣：红枣中含有丰富的维生素C和铁元素，维生素C可以促进铁的吸收，因此红枣是预防和治疗孕妇贫血的理想食物之一。孕妇可以每天食用3-5颗红枣，或者将红枣煮汤、煮粥食用。
6.菠菜：菠菜中含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素等营养成分，具有补血、止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。孕妇可以适量食用菠菜，以预防和治疗贫血。
此外，孕妇在日常饮食中还应注意以下几点：
1.合理搭配食物：孕妇在食用上述食物的同时，还应注意合理搭配其他食物，以保证营养均衡。例如，食用富含维生素C的食物可以促进铁的吸收，因此孕妇可以将上述食物与富含维生素C的食物一起食用，如青椒、番茄、橙子等。
2.避免食用影响铁吸收的食物：孕妇在食用上述食物的同时，还应避免食用影响铁吸收的食物，如咖啡、茶、牛奶等。这些食物中的多酚类物质会与铁结合，形成不溶性复合物，从而降低铁的吸收率。
3.注意饮食卫生：孕妇在食用上述食物时，应注意饮食卫生，避免食用受污染的食物，以免引起食物中毒或其他疾病。
总之，孕妇贫血时可以通过食用上述食物来补充铁元素，但应注意合理搭配食物，避免食用影响铁吸收的食物，并注意饮食卫生。如果贫血症状较为严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。