缺铁时,有些水果能起到辅助补铁的作用,比如枣类,每100克大枣中含铁量约2.3毫克左右,相对来说有一定补铁效果;还有猕猴桃,每100克猕猴桃含铁量约1.2毫克。
枣类水果:
鲜枣:鲜枣中的铁含量相对可观,虽然植物性铁的吸收率不如动物性铁,但日常适当食用鲜枣能为身体补充一定量的铁元素。不过,鲜枣含糖量较高,糖尿病患者食用时要谨慎,需在血糖控制稳定的情况下少量食用。干枣:干枣经过晾晒等处理,铁的相对含量会进一步提高,每100克干枣含铁量能达到2.8毫克左右。但干枣比较干硬,吃的时候要注意细嚼慢咽,避免损伤口腔黏膜,而且同样不适合大量食用,尤其是肠胃功能较弱的人,过多食用可能会引起消化不良。
猕猴桃:
维生素C助力铁吸收:猕猴桃不仅本身含有一定量的铁,其富含的维生素C还能促进非血红素铁的吸收。维生素C可以将食物中的三价铁还原为二价铁,从而提高铁的吸收率。一般建议每天吃1 - 2个猕猴桃,就能在补充铁元素的同时,借助维生素C增强铁的吸收效果。不过,猕猴桃性寒凉,脾胃虚寒的人不宜多吃,否则可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
桑葚:
含铁量较高:桑葚也是一种含铁较为丰富的水果,每100克桑葚含铁量约0.4 - 0.6毫克左右。桑葚有滋阴补血的功效,对于缺铁性贫血的人来说,适当食用桑葚可以辅助改善缺铁状况。但桑葚比较甜,糖尿病患者要控制摄入量,而且桑葚在采摘和保存过程中容易受到污染,食用前要清洗干净,避免引起胃肠道不适。
